Rezepte

Kaffee-Kokos-Creme

Desserts

Zutatenliste für 4 Personen
200 ml Sahne
100 g Vollmilchschokolade
Bio
fair
200 ml Kokosmilch
Bio
fair
200 ml Bio Café Organico
Bio
fair
50 ml Schokolikör
fair
50 g Sirup "Caramel"
Bio
fair
8 Blatt Gelatine
2 faire Bananen
fair
Zitronensaft
100 ml geschlagene, gesĂĽĂźte Sahne
Kokosflocken
El Ceibo Bio Kakaopulver
Bio
fair
eventuell frische Himbeeren und Bananenscheiben zum Dekorieren

Schokolade grob zerbrechen, mit der Kokosmilch und dem Kaffee in einen Topf geben und erwärmen. So lange rühren, bis sich die Schokolade gelöst hat. Anschließend Likör und Sirup dazugeben und gut verrühren. Die gewässerte und gut ausgedrückte Gelatine in der Masse auflösen. Topf von Herd nehmen und erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen und kurz vor dem Festwerden der Masse unterheben. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und in dekorativen Gläsern anrichten. Die Creme einfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Schluss mit geschlagener Sahne, Kokosflocken und Kakaopulver verzieren und mit Hinbeeren servieren.

Autor/Quelle: Gepa Rezept
Rezept-Nr: # 2
Bioprodukt: Bio
fair gehandelt: fair