Rezepte

Kaffee-Kokos-Creme

Desserts

Zutatenliste für 4 Personen
200 ml Sahne
100 g Vollmilchschokolade
Bio
fair
200 ml Kokosmilch
Bio
fair
200 ml Bio Café Organico
Bio
fair
50 ml Schokolikör
fair
50 g Sirup "Caramel"
Bio
fair
8 Blatt Gelatine
2 faire Bananen
fair
Zitronensaft
100 ml geschlagene, ges√ľ√üte Sahne
Kokosflocken
El Ceibo Bio Kakaopulver
Bio
fair
eventuell frische Himbeeren und Bananenscheiben zum Dekorieren

Schokolade grob zerbrechen, mit der Kokosmilch und dem Kaffee in einen Topf geben und erw√§rmen. So lange r√ľhren, bis sich die Schokolade gel√∂st hat. Anschlie√üend Lik√∂r und Sirup dazugeben und gut verr√ľhren. Die gew√§sserte und gut ausgedr√ľckte Gelatine in der Masse aufl√∂sen. Topf von Herd nehmen und erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen und kurz vor dem Festwerden der Masse unterheben. Die Bananen sch√§len, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft betr√§ufeln und in dekorativen Gl√§sern anrichten. Die Creme einf√ľllen und im K√ľhlschrank fest werden lassen. Zum Schluss mit geschlagener Sahne, Kokosflocken und Kakaopulver verzieren und mit Hinbeeren servieren.

Autor/Quelle: Gepa Rezept
Rezept-Nr: # 2
Bioprodukt: Bio
fair gehandelt: fair